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絶品!蜜がとろ〜り 『安納いも』
昨日、阪急茨木の商店街の中にある、おいもやさんらんらんにて

安納もみじ(安納いもを焼き芋にしたもの)を買いました〜



↓見て下さい  この蜜で光っている焼き芋をぉ
安納いも


普通の焼き芋とは違い、「ほくほく」というよりは…
「ねっとり」、「とろっ」とした食感で、そのままスィートポテトになっちゃった

…という感じ。



結構前に食べたことがあって、美味しい

とは思っていたのですが…


こないだ、TV番組「よーいどん!」で円 広志が来てて「らんらん」が映ってから
(その時番組では大学芋を食べてましたが)

あ、またあの安納いも食べたいっ



っと思ってまして、昨日、茨木の美容院に行った帰りに寄りましたぁ







ジョッスィくんも、これは好きだぞぉーと思っていましたが
案の定、テーブルに出すやいなや、しっかりお座りして、手まで合わせちゃいました

 「はやく、ちょーだぃ」


勢い良くかぶりつき、美味しそう〜に食べてました

安納いもガブリ!!

美味しいのはよく分かってるねぇ〜






















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* 10:53 * comments(0) * - *
いきなり… だんご??

あんだんて】の、お客様からお土産を頂きました


お盆にご家族で、熊本へ旅行されたそうです


熊本名物、「いきなり団子

いきなりだんご

私は知らなかったんですが
Wikiにも載ってるくらい、熊本の郷土料理として有名みたい →「いきなり団子




冷凍の状態で頂いたので、電子レンジで2分ほどチンします

(※レンジで温める場合、あんこがパサつくから
  蒸した方がいいかも〜と言われていたので
  水にくぐらせて、ラップをかけてチンしてみたら大丈夫でした)




↑表面からは想像できませんが、いざ切ってみると…


いきなりだんご

生のサツマイモの輪切りとあんこが、もちに包まれているそうですっ


それを蒸すといきなり団子のようになってしまうから、「いきなり団子」
とも言われているようで…


お味は、塩けがちょっと効いていて、あんこを引き立てています〜
サツマイモ自体の風味や甘さもあって
これは、腹持ちも良さそうですよ


イケますねぇ〜





美味しゅうございました〜
ありがとうございます




レシピのサイトなんかも見つけて
ちょっと自分でも作れそうな気がしてるけど…面倒かな





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人参とじゃがいものチヂミ


先日、おうちの晩ご飯に、チヂミを作った。


野菜もたくさん入って、ジョッスィも食べられるチヂミを…という事で

人参とじゃがいもの細切り、ニラのみじん切り入りにしてみました



野菜や、一度炒めておいた豚肉なども、水溶き小麦粉に混ぜて、フライパンにのばし
野菜に火が通るよう、蓋をして蒸し焼きにします

(面倒なら野菜の細切りたちも、まずレンジでチンしてもいいかもですね)




1回目は、チーズを乗せて洋風…というか居酒屋風に

2回目は、キムチ鍋のもと(キムチでもいいと思う)を入れて、韓国風に

チヂミ



ジョッスィのは、別個に焼いたノーマル版でしたが
パクパク食べてくれました〜





料理って美味しくできると、たいへん満足


最近はナスやいんげん、オクラなどをオリーブオイルで炒めるのにハマってます
美味しい岩塩をパラパラ振って味付けするだけで
メイン料理の添え物お野菜として、バッチリですね














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