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エビフライには、やっぱり…

昨日、エビフライをしたんですけど

それにつける、タルタルソースも自作しました



タルタルソース
(エビフライの画像があれば、もっと美味しそうに見えたのに)



エビフライによーく合って、めちゃんこ美味しかった

ジョッスィも、ペロリと2本も食べちゃったよ



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なぜ作ろうと思ったかと言いますと…

朝の番組「スッキリ!!」を見ていたら、

栗原はるみさんのお料理コーナー「はるみキッチン」でやってたんですよ


毎週木曜日に、このコーナーがあるんですが、

好きなんですよぉ



てか、好きになったんですよぉ



そのコーナーに出ている照英が、うんまそうに食べるんです


照英さんは、小さい子供もいて、いいパパっぽい印象はありましたが
マッチョ嫌いな私は、あんまり興味なかったんですけど…

やっぱりあんな美味しそうに食べられたら… ねぇ



見ていて、気持ちがイイッス




それにプラスして、栗原さんの癒し系おかあさんのほわわんとした感じ

あの2人の空気感が、いいんだろうなぁ、きっと



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お手軽タルタルソース レシピ
(スッキリ!!HPより)  ←メインはエビカツでしたが、タルタルだけ採用。


【材料(作りやすい分量)】

ゆで卵・・・・・・・・・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
きゅうりのピクルス・・・1/3本
マヨネーズ・・・・・・・・・1カップ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・大さじ1〜2
顆粒コンソメ・・・・・・・・少々
和がらし・・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・各少々


【作り方】
1: ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスは細かいみじん切りにする。
2: ボウルにマヨネーズを入れて牛乳でのばし、コンソメ、和がらしを加え混ぜる。

ポイント> 牛乳を入れることでソースがなめらかになる!

3: みじん切りしたピクルス、玉ねぎ、ゆで卵を入れて軽く混ぜ、
  塩・こしょうで味を調えれば完成。



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ピクルスは、近所のスーパーでは置いてないかなぁ〜とか、
売ってても大きな瓶詰めのだったら使い切れないなぁ〜と思っていましたが、

キューピーの小袋が売られていたので、良かった〜と思いました
(キューピー サラダクラブ ピクルス)


ウチでは、もう少しマヨネーズも少なめで、ゆで卵は1個にしました。


作りたい分量によって、適当に材料を減らしたりしても
結局はコンソメの量や、最後の塩・こしょうで味が決まってくるので
あとは味見しながら、好みの味付けにしていって下さい

















作ってみてねー

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 コメント
φ( ̄ー ̄ )メモメモ・・・これはおいしそうだ。。
娘がタルタルソース好きで、マックではフィレオフィッシュを
食べますよ。。やっぱり自家製の方が、なぜかおいしんだよね。
不思議だよね。フレッシュというところがあるからなあぁ。。
これは試してみたいですねぇ〜〜〜。。
** エルスール * 2009/06/19 7:48 PM *
■>エルスールさん
私も小さい頃はフィレオフィッシュ好きだったなぁ♪
最近ジョッスィもお魚好きになってきたので
もしかしたら一度味わったらハマっちゃうかもww

自作すると、愛情の分だけ美味しく感じるのかと(^∀^)
ぜひぜひ作ってみて下さいね〜ん♪
** あんだんて☆みゆ * 2009/06/22 12:40 PM *
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